Gastronomía y viajes
17/05/2023
Reseña: "La cocina al desnudo" de Santi Santamaría, reedición 2024
Introducción Aquí nuestra reseña sobre La cocina al desnudo es un libro…
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¿Sabes quién escribió el primer libro de cocina? La fascinante historia del Apicius
Introducción Queremos adentrarnos junto a ti en la fascinante historia de Apicius…
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Historia de la gastronomía y biografías de chefs
El legado de Anthony Bourdain: Un viaje a través de "Bourdain: La biografía oral definitiva"
Bourdain: La biografía oral definitiva es un libro que rinde tributo a…
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Akal editorial gastronómica, descubriendo sus tesoros culinarios
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Sumérgete en el mundo culinario de Paco Roncero y descubre la insurrección silente del chef
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Formación y gestión en hostelería
Institut Paul Bocuse. La escuela de la excelencia culinaria, Libro Indispensable
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El Celler de Can Roca: Gastronomía, Historia, Menús y Libros
Introducción a El Celler de Can Roca El Celler de Can Roca…
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FERMENTAR Fundamentos y técnicas de un arte milenario, la guía
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Reinventar la cocina. Ferran Adrià: un viaje incesante por la gastronomía
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30 Editoriales gastronómicas, las editoriales de libros de cocina, alta cocina y gastronomía más importantes del mundo
Aquí te compartimos las 30 editoriales gastronómicas, editoriales de cocina, libros de…
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