17/05/2023
Reseña: "La cocina al desnudo" de Santi Santamaría, reedición 2024
Introducción Aquí nuestra reseña sobre La cocina al desnudo es un libro…
Leer másHistoria de la gastronomía y biografías de chefs
28 artículos
15/05/2023
¿Sabes quién escribió el primer libro de cocina? La fascinante historia del Apicius
Introducción Queremos adentrarnos junto a ti en la fascinante historia de Apicius…
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11/05/2023
Los prestigiosos Premios Gourmand: Reconociendo a los mejores libros de cocina y vino
Qué son los Premios Gourmand Los Premios Gourmand, también conocidos como Gourmand…
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09/05/2023
El legado de Anthony Bourdain: Un viaje a través de "Bourdain: La biografía oral definitiva"
Bourdain: La biografía oral definitiva es un libro que rinde tributo a…
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08/05/2023
Sumérgete en el mundo culinario de Paco Roncero y descubre la insurrección silente del chef
Adéntrate en el fascinante universo gastronómico del reconocido chef Paco Roncero con…
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04/05/2023
El Practicón, Tratado Completo de Cocina de Ángel Muro, un clásico de la cocina española
"El Practicón: Tratado Completo de Cocina", Ángel Muro creó más que un simple libro de recetas al escribir el Practicon Tratado Completo de Cocina.
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03/05/2023
El Celler de Can Roca: Gastronomía, Historia, Menús y Libros
Introducción a El Celler de Can Roca El Celler de Can Roca…
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30/04/2023
Reinventar la cocina. Ferran Adrià: un viaje incesante por la gastronomía
El último libro de Ferran Adrià: un recorrido completo por su vida…
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