reseña de libro

13 articles

La Ciencia de la Pastelería Libro: Resumen, Características y Guía de Compra

Blog · 8 meses ago

La Ciencia de la Pastelería Libro: Resumen, Características y Guía de Compra

el arte de la cocina francesa vol 2

Blog · 11 meses ago

El Arte de la Cocina Francesa Vol. 2: Una Continuación de la Revolución Culinaria de Julia Child y Simone Beck

libros de cocina sana

Blog · 12 meses ago

Lista de los 10 mejores Libros De Cocina Sana Disponibles en 2023

los mejores libros de cocina para profesionales

Blog · 1 año ago

Una guía completa de los mejores libros de cocina profesional, alta cocina y gastronomía para los chefs más exitosos

la cuchara de plata

Blog · 1 año ago

La cuchara de plata: descubre la tradición culinaria italiana con el libro Nº 1 en ventas

Cocina creativa, molecular y de vanguardia

Qué es Cocinar de la Bullipedia. Reseña de un Libro Imprescindible para todo Chef o Cocinero

Introducción Descubre el libro "Qué es Cocinar" de la Bullipedia y elBullifoundation,…

Cocina y cultura

Food & Drink Infographics. Una guía visual para los placeres culinarios

Un vistazo al libro, nuestra reseña Una revolución en la gastronomía: la…

Gastronomía y viajes

Reseña: "La cocina al desnudo" de Santi Santamaría, reedición 2024

Introducción Aquí nuestra reseña sobre La cocina al desnudo es un libro…

Recetarios generales

1080 Recetas de Cocina de Simone Ortega - Guía Completa

Introducción a 1080 recetas de cocina: la guía culinaria amateur definitiva Este…

Formación y gestión en hostelería

Institut Paul Bocuse. La escuela de la excelencia culinaria, Libro Indispensable

Fundamentos del Institut Paul Bocuse El Institut Paul Bocuse fue fundado en…