JONCAKE Las Tartas de queso más gourmet, revolucionando el mundo de las tartas
hace 1 año · Actualizado hace 3 meses
JONCAKE Las tartas de queso más gourmet es el primer y esperado libro del innovador chef Jon Cake, quien ha revolucionado el mundo de las tartas de queso con sus más de 200 variedades.
- JONCAKE Las tartas de queso más gourmet es el primer y esperado libro del innovador chef Jon Cake, quien ha revolucionado el mundo de las tartas de queso con sus más de 200 variedades.
- El autor: Jon Cake
- Las recetas
- Desde la lista de ingredientes hasta la historia de la receta
- No solo queso
- De ingeniero a cocinero
- La tienda del Libro del Cheesecake, Tarta de Queso y Pastelería
- También te puede interesar
- Libros similares
- Lo que dicen los medios de Jon Cake
- Conclusión
- Preguntas Frecuentes sobre JONCAKE
- ¿Qué tipo de recetas puedo encontrar en el libro "JONCAKE"?
- ¿El libro incluye las recetas originales de Jon Cake usadas en su obrador?
- ¿Hay opciones para personas que no son aficionadas al queso?
- ¿El libro es adecuado para principiantes?
- ¿Cuál es la estructura del libro?
- ¿Dónde puedo comprar el libro "JONCAKE"?
- ¿Qué garantías ofrece Amazon al comprar este libro?
- ¿El libro está disponible en otros idiomas además del español?
- ¿Cuáles son algunos de los temas cubiertos en el libro "JONCAKE" según la sección de la Hoja Técnica?
- ¿En qué aspectos de la creación de cheesecake se enfoca Jon Cake en su libro?
Este libro JONCAKE Las tartas de queso más gourmet es una guía completa para aquellos que buscan adentrarse en el mundo del queso y aprender a preparar las tartas de queso más deliciosas y sorprendentes.
El autor: Jon Cake
Jon García, ingeniero de formación, dejó su carrera para dedicarse a su verdadera pasión: la cocina. Tras formarse y trabajar en algunos de los mejores restaurantes de España, Jon Cake decidió volver a su ciudad natal, Barcelona, donde creó su obrador en el corazón de la Ciudad Condal. Su enfoque innovador y la calidad de sus tartas de queso lo han convertido en un referente en el mundo de la pastelería.
Las recetas
Este libro incluye una amplia variedad de recetas, desde las clásicas como la tarta de queso La Viña y la cheesecake neoyorkina hasta versiones más innovadoras que combinan sabores como té matcha, chocolate blanco, pistachos y café. Jon Cake también ofrece consejos y trucos para que puedas preparar tartas de queso perfectas en casa.
Pros
- Gran variedad de recetas
- Incluye consejos y trucos del chef
- Innovador enfoque en las tartas de queso
- Inspirador para principiantes y expertos
Contras
- No apto para personas con alergias al queso o intolerantes a la lactosa
Desde la lista de ingredientes hasta la historia de la receta
JONCAKE es más que un simple libro de recetas de tartas de queso. Cada receta tiene una historia, y el autor nos la cuenta mientras nos detalla qué lleva y cómo se elabora. De esta forma, no solo aprenderás a cocinar las diferentes variedades de tartas, sino que te empaparás con el origen de cada receta y entenderás el por qué de cada ingrediente y de su forma de cocinarla. Por ejemplo, aprenderás cómo se elabora la que podríamos considerar la primera tarta de queso que se hizo en España: la quesada pasiega.
No solo queso
Aunque este libro es un verdadero homenaje al queso, también hay que dejar espacio para aquellas personas a las que no les gusta tanto este ingrediente. Así que el autor ha decidido sustituirlo en sus recetas de tartas por un gran aliado de todos los postres: el chocolate. Podemos encontrar recetas tan deliciosas como la tarta de queso y chocolate negro, la tarta de chocolate y chiles ahumados, la tarta de chocolate y crema de cacahuete o la tarta de chocolate blanco y té matcha.
De ingeniero a cocinero
La pasión por la cocina fue el motivo por el que un ingeniero aeronáutico abandonara la estabilidad y la comodidad de una vida tranquila y con 27 años decidiera apostarlo todo por la cocina. Tras pasar por restaurantes como El Celler de Can Roca, La Tasquería o Lera, el cocinero y pastelero Jon García decidió emprender esta aventura en solitario en tiempos convulsos, creando JonCake, su obrador en Barcelona, para ofrecer a sus clientes la mejor y más gourmet tarta de queso artesana.
La tienda del Libro del Cheesecake, Tarta de Queso y Pastelería
También te puede interesar
La Casa del Libro – Libros y Cultura al Alcance
Reseña de "Las recetas verdes de MasterChef"
Una guía completa de los mejores libros de cocina profesional, alta cocina
Akal editorial gastronómica, descubriendo sus tesoros
Mejores Libros de Cocina Famosos, Descubre cuáles son los Top
Libros similares
Si te gusta JONCAKE Las Tartas de queso más gourmet, también podrías estar interesado en estos otros libros:
- Panes: La magia de Daniel Jordà (LAROUSSE)
- Pan paso a paso: Un curso de pan para aprender de forma fácil todas las técnicas, recetas y trucos (Cocina de autor)
- Repostería TM 21 (Vorwerk Thermomix)
Lo que dicen los medios de Jon Cake
"Tartas de queso que son una maravilla. "(Barcelona Secreta)
"Mi tarta de queso favorita." (El Periódico)
"La tarta de queso que estábamos esperando." (Traveler)
"JonCake, el bilbaíno que ha mejorado la tarta de queso más internacional de San Sebastián." (20 Minutos)
"Tartas de queso que son una obra de arte." (Barcelona Secreta)
Conclusión
JONCAKE Las Tartas de queso más gourmet es una obra imprescindible para todos los amantes de las tartas de queso. No esperes más para sumergirte en este delicioso mundo de sabores y texturas. Haz clic en el siguiente enlace de afiliado para adquirir tu copia y empezar a preparar las mejores tartas de queso en casa.
Preguntas Frecuentes sobre JONCAKE
Esperamos que esta selección de preguntas te resulten súper útiles.
¿Qué tipo de recetas puedo encontrar en el libro "JONCAKE"?
En "JONCAKE", encontrarás una variedad de recetas de tartas de queso, incluyendo clásicos como la tarta de queso La Viña y la cheesecake neoyorkina, además de innovaciones como tartas con té matcha, chocolate blanco y pistachos, o café árabe.
¿El libro incluye las recetas originales de Jon Cake usadas en su obrador?
No, el libro no incluye las recetas específicas utilizadas en el obrador de Jon Cake en Barcelona, ya que estas son consideradas un secreto comercial del autor. Sin embargo, el libro proporciona recetas alternativas y consejos generales sobre la elaboración de tartas de queso.
¿Hay opciones para personas que no son aficionadas al queso?
Sí, el libro también ofrece alternativas para quienes prefieren evitar el queso, como recetas de tartas de queso sustituido por chocolate, incluyendo combinaciones con chiles ahumados, crema de cacahuete, y té matcha.
¿El libro es adecuado para principiantes?
Sí, "JONCAKE" es adecuado tanto para principiantes como para cocineros experimentados. Proporciona instrucciones detalladas y abarca desde la selección de ingredientes hasta técnicas avanzadas de pastelería.
¿Cuál es la estructura del libro?
El libro no solo ofrece recetas, sino que también incluye una sección educativa sobre los diferentes tipos de queso y su elaboración. Además, relata la transición profesional del autor de ingeniero a chef de tartas de queso.
¿Dónde puedo comprar el libro "JONCAKE"?
Puedes comprar "JONCAKE" en Amazon, donde está disponible en formato de tapa dura.
¿Qué garantías ofrece Amazon al comprar este libro?
Amazon ofrece devoluciones gratuitas y entrega gratuita en ciertas condiciones. Además, si compras el libro y encuentras algún problema, puedes reportarlo directamente en la plataforma de Amazon.
¿El libro está disponible en otros idiomas además del español?
Hasta ahora, "JONCAKE" está publicado en español. No hay información disponible sobre ediciones en otros idiomas.
¿Cuáles son algunos de los temas cubiertos en el libro "JONCAKE" según la sección de la Hoja Técnica?
Según la sección de la Ficha Técnica, el libro "JONCAKE" abarca temas relacionados con la cocina, recetas y repostería. Fue publicado el 22 de marzo de 2023, como parte de la colección "Pastelería y postres" de Planeta Gastro. El libro se presenta en tapa dura sin sobrecubierta, posiblemente hecha de cartón, con dimensiones de 19 x 23 cm. El ISBN del libro es 978-84-08-26999-1, y consta de 248 páginas. Cada página está llena de texto a color, lo que añade vitalidad al contenido en su interior.
¿En qué aspectos de la creación de cheesecake se enfoca Jon Cake en su libro?
En su libro, Jon Cake explora varios aspectos clave para elaborar el cheesecake perfecto. Él enfatiza la importancia de lograr la textura ideal, encontrar un equilibrio preciso de ingredientes, utilizar materias primas de alta calidad y, sobre todo, infundir el inconfundible sabor a queso en sus creaciones. A través de su primer libro, Jon Cake ofrece a los lectores una puerta de entrada a un mundo lleno de sabores infinitos, permitiéndoles desarrollar una pasión por la cocina gourmet y todo lo relacionado con los cheesecakes.
Posicionamiento SEO Local para Restaurantes y Chefs, Escuelas de Cocina, Tiendas de Hostelería, Cafeterías, Panaderías, Pastelerías, Chocolaterías, Bares, Hostelería en General y Afines. Nos enfocamos en los servicios SEO para el sector de la cocina y hostelería. Más información aquí.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a JONCAKE Las Tartas de queso más gourmet, revolucionando el mundo de las tartas puedes visitar la categoría Pastelería y repostería.
- Pingback: Libros de Ferran Adrià, Albert Adria y ElBulli, los mejores como comida de la familia